Kategoria: Użytkowanie

Intensyfikacja produkcji owczarskiej

Produkcja owczarska jest opłacalna, jeśli od matki w ciągu roku uzyskuje się średnio co najmniej 1,5 jagnięcia odchowanego (przygotowanego do sprzedaży). Dlatego plenność owiec w Polsce musi być traktowana jako jedna z podstawowych cech produkcyjnych. Obecnie uzyskuje się w kraju średnio 1,2-1,3 jagnięcia urodzonego w miocie, podczas gdy kraje ościenne, zależnie od rasy, uzyskują 1,6-2,0 jagniąt z miotu. Poprawa plenności naszych owiec jest możliwa...

Udojenie kontrolne

Udoje kontrolne przeprowadza się trzykrotnie w ciągu doby, co dwa, trzy tygodnie. Obliczenie mleczności za okres wykonuje się w ten sposób, że liczbę litrów udoju dziennego mnoży się przez liczbę dni okresu kontrolnego, a ilość mleka uzyskanego w poszczególnych okresach sumuje się. W szacowaniu mleczności na podstawie przyrostów masy ciała jagniąt przyjmuje się istnienie wysokiej korelacji między mlecznością matek a przyrostami...

Użytkowanie mleka

Na podstawie licznych badań szacuje się, że dój owiec przyczynia się do zwiększenia opłacalności chowu tych zwierząt w granicach 15-20%, co wykorzystują z powodzeniem m.in. Bułgaria, Francja, Włochy. W praktyce hodowlanej mleczność owiec jest czynnikiem, od którego zależy wzrost i rozwój jagniąt oraz zdrowotność i odporność na choroby w pierwszym okresie ich życia. Mleczność owiec, poza cechami osobniczymi zależy od rasy, wieku...

Użytkowanie kożuchowe

Zależnie od przydatności użytkowej i przeznaczenia technologicznego, skóry dzieli się na futrzarskie, kożuchowe i smuszki. Do grupy skór futrzarskich zalicza się skóry od owiec merynosowych nizinnych i długowełnistych. Wełna na skórach tego typu nie powinna być dłuższa niż 2,0 cm. Przez odpowiednią wyprawę i farbowanie wyrabia się z nich imitacje futer szlachetnych. Na kożuchy przeznacza się skóry porośnięte wełną...

Użytkowanie mięsa

Mięso stanowi obecnie pierwszy co do ważności produkt uzyskiwany z hodowli owiec. Baranina jest bardzo wartościowa pod względem kalorycznym, łatwiej strawna dzięki delikatnym włóknom mięśniowym i luźnej tkance łącznej. Zawiera więcej niż inne mięsa potasu i magnezu, więcej siarki, która oddziałuje na porost włosów, oraz żelaza i witamin. W Polsce stosuje się trzy rodzaje tuczu jagniąt. Tucz szybki, tzw. mleczny trwa 100-120...